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花鱼儿 
花鱼儿 
1食材：鲜虾（已清洗）、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、鱼板鱼板。炒花菜 
2将鲜虾剥去虾壳。 
3放在案板上背部划开去虾线。 
4将鱼板放在案板上切成片。 
5将花菜下入沸水中焯开2——3分钟后捞出。 
6起锅倒油烧热，下入虾仁、鲜虾加适量的鱼板料酒。 
7翻炒翻炒。 
8接着，合入焯好的鲜虾花菜和切好的鱼板翻炒翻炒。 
9然后，加适量的炒花菜盐。 
10加适量的酱油。 
11调味炒匀即成。